20-21 августа 2019
Москва, LOFT#3
Ленинская слобода д. 26 с15

REDIS

Ресторанные дискуссии
45 рестораторов поделятся ЦЕННЫМ ОПЫТОМ и знаниями
Более 35 ГОТОВЫХ КОНЦЕПЦИЙ будут представлены гостями REDIS и топ-менеджеров
АКТУАЛЬНЫЕ И ПРИБЫЛЬНЫЕ ТРЕНДЫ 2019 года
36 часов на изучение ПЕРЕДОВЫХ ИДЕЙ, которые уже реализованы и работают
30 УСПЕШНЫХ КЕЙСОВ
4 дня ИНТЕНСИВНОГО НЕТВОРКИНГА
ПРЯМЫЕ ДИАЛОГИ с гостями и участниками
НАСЫЩЕННАЯ ИНТЕРАКТИВНАЯ ПРОГРАММА:
REDIS- туры, бизнес-ужины и кофе/гриль-брейки

Время поговоритьо главном

Друзья-рестораторы!

20-21 августа мы организуем движ в Москве.

Почему Москва? Понятно, что Москва задает направление развития всей отрасли на годы вперед. Ну, кроме Питера, пожалуй. Питеру традиционно «пофигу» до столицы. Все приезжают в Москву, чтобы подзарядиться идеями, перегрузиться и вдохновиться на новые подвиги.

Мы в РЕАЛе подумали, почему бы нам раз в год не встречаться и всем вместе не обсуждать, куда идет ресторанная отрасль в целом. В 2018 году мы провели первый REDIS и поняли, что такой формат нужен отрасли. Именно он дает возможность каждому, будь то спикер или участник, вступить в диалог о проблемах индустрии и найти решения. На REDIS-2019 мы пригласили хедлайнеров ресторанной отрасли, которые делятся видением будущего в концепциях, кухнях, маркетинге. Главный вопрос: куда мы движемся? Это будут панельные дискуссии с главными «творцами» ресторанного завтра, а не вещание со сцены в одностороннем формате.
Отсюда и название REDIS – РЕСТОРАННЫЕ ДИСКУССИИ.
Ну и конечно везде поездим, поедим, повыпиваем, пообщаемся.
Все, как мы любим.

Дмитрий Левицкий

Президент Профессионального Ресторанного Альянса

Программа мероприятия

19 и 22 АВГУСТА
"Выбери свой REDIS-тур"
Время
Программа
19.08
  • Коктейльный тур «Пора по барам!»
22.08
  • Винный тур «Истина в вине!»
20 АВГУСТА
Loft#3
Время
Тема
11:10-12:40
  • Продвижение ресторана через шефа. Свой или чужой?!
13:00-14:30
  • Насколько важен свой хлеб в ресторане. Печь или покупать?!
15:30-17:00
  • Foodtech или полезные сервисы для ресторана
17:20-19:00
  • Пора по барам!
21 АВГУСТА
Loft#3
Время
Тема
11.00 - 12.30
  • Новое прочтение азиатской кухни
12.50 - 14.20
  • Монопродукт как концепция ресторана
15.20 - 17.00
  • ЗОЖ – реальность или маркетинг?
17.20-19.00
  • Коллаборации рестораторов. Совместные проекты, которые «качают»

Гости REDIS

Дмитрий Левицкий

Президент Профессионального Ресторанного Альянса РЕАЛ

Илья Тютенков

Ресторатор, основатель и совладелец ресторанов «Уголек», Pinch, Uilliam's, «Северяне» и «Горыныч»

Денис Иванов

Владелец сети ресторанов, «Чашка кофе», BEERMAN, #СибирьСибирь, «Пельмениссимо» и множество других проектов

Дмитрий Акишкин

Управляющий партнер LavkaLavka

Гаяне Бреиова

Ресторатор, бренд-шеф, телеведущая, автор книг

Лана Баду

Владелец агентства ресторанного маркетинга OMG! Agency, практикующий маркетолог, фудфотограф

Кирилл Мартыненко

Управляющий партнер
Сеть ресторанов Boston Seafood & Bar

Анна Тюрина

Совладелец
коммуникационного агентства «ПрофКом»

Дмитрий Хашба

Ресторатор, совладелец ресторанов "Ача-Чача", "Черноморская ривьера", "Сам пришел"

Александр Райлян

Шеф-повар Insight

Виктор Белей

Бренд-шеф ресторанов Avenue, New Kiotо, Uhvat

Михаил Левченко

Владелец бистро J'PAN

Дмитрий Пронин

Совладелец Healthy Food

Дарья Беляева

Управляющая ресторана Горыныч

Ольга Корнеева

Co-Founder, управляющий партнер, проекты Burger Heroes, Pho Fighters

Мария Лошкова

Руководитель направления маркетинга и коммуникаций сети кафе PRIME

Алена Злобина

основательница экопроекта и пространства «Вкус и цвет»

Павел Смирнов

Соучредитель
Сеть кулинарий “Рогалик”

Наши партнеры

Информационные партнеры

При поддержке генеральных
партнеров РЕАЛа

Акция: скидка 5 000 ₽ Действующим участникам «РЕАЛ»

Станьте участником Профессионального Ресторанного Альянса «РЕАЛ» и получите доступ ко всем привилегиям

Стоимость участия

Основная программа
Эконом
Опции
Кол-во
Количество человек
1
Посещение деловой программы (2 дня)
20-21.08
Время
10:00-18:00
Бизнес-ужин
на выбор
1 на каждый день
Ланч
Кофе-брейк
Гала-ужин 2019
VIP комната с «плюшками»
REDIS тур на выбор
Цена
14 500 руб.
Для Действующих участников РЕАЛ
9 500 руб.
Цены после 1.08
17 500 руб.
Цены после 1.08
12 500 руб.
-
+
Стандарт
Опции
Кол-во
Количество человек
1
Посещение деловой программы (2 дня)
20-21.08
Время
10:00-18:00
Бизнес-ужин
на выбор
1 на каждый день
Ланч
Кофе-брейк
Гала-ужин 2019
VIP комната с «плюшками»
REDIS тур на выбор (19.08 или 22.08)
1
Цена
25 500 руб.
Для Действующих участников РЕАЛ
20 500 руб.
Цены после 1.08
28 500 руб.
Цены после 1.08
23 500 руб.
-
+
VIP
Опции
Кол-во
Количество человек
1
Посещение деловой программы (2 дня)
20-21.08
Время
10:00-18:00
Бизнес-ужин
на выбор
1 на каждый день
Ланч
Кофе-брейк
Гала-ужин 2019
VIP комната с «плюшками»
REDIS тур на выбор (19.08 или 22.08)
2
Цена
39 500 руб.
Для Действующих участников РЕАЛ
34 500 руб.
Цены после 1.08
42 500 руб.
Цены после 1.08
37 500 руб.
-
+

Хотите купить тур
без посещения REDIS?

Остались вопросы?

Позвоните нам 8 903 978-68-65 или заполните форму и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время

Адрес и время

20-21 августа 2019
Адрес: г. Москва Loft#3 ул. Ленинская Слобода д. 26 с15
Телефон: +7 (903) 978-68-65
ИП Орлова Ирина Геннадьевна
ИНН 575103392903 / ОГРНИП 312774618000022