20-21 августа 2019
Москва, LOFT#2
Ленинская слобода д. 26 с15

REDIS

Ресторанные дискуссии
45 рестораторов поделятся ЦЕННЫМ ОПЫТОМ и знаниями
Более 35 ГОТОВЫХ КОНЦЕПЦИЙ будут представлены гостями REDIS и топ-менеджеров
АКТУАЛЬНЫЕ И ПРИБЫЛЬНЫЕ ТРЕНДЫ 2019 года
36 часов на изучение ПЕРЕДОВЫХ ИДЕЙ, которые уже реализованы и работают
30 УСПЕШНЫХ КЕЙСОВ
4 дня ИНТЕНСИВНОГО НЕТВОРКИНГА
ПРЯМЫЕ ДИАЛОГИ с гостями и участниками
НАСЫЩЕННАЯ ИНТЕРАКТИВНАЯ ПРОГРАММА:
REDIS- туры, бизнес-ужины и кофе/гриль-брейки

Время поговоритьо главном

Друзья-рестораторы!

20-21 августа мы организуем движ в Москве.

Почему Москва? Понятно, что Москва задает направление развития всей отрасли на годы вперед. Ну, кроме Питера, пожалуй. Питеру традиционно «пофигу» до столицы. Все приезжают в Москву, чтобы подзарядиться идеями, перегрузиться и вдохновиться на новые подвиги.

Мы в РЕАЛе подумали, почему бы нам раз в год не встречаться и всем вместе не обсуждать, куда идет ресторанная отрасль в целом. В 2018 году мы провели первый REDIS и поняли, что такой формат нужен отрасли. Именно он дает возможность каждому, будь то спикер или участник, вступить в диалог о проблемах индустрии и найти решения. На REDIS-2019 мы пригласили хедлайнеров ресторанной отрасли, которые делятся видением будущего в концепциях, кухнях, маркетинге. Главный вопрос: куда мы движемся? Это будут панельные дискуссии с главными «творцами» ресторанного завтра, а не вещание со сцены в одностороннем формате.
Отсюда и название REDIS – РЕСТОРАННЫЕ ДИСКУССИИ.
Ну и конечно везде поездим, поедим, повыпиваем, пообщаемся.
Все, как мы любим.

Дмитрий Левицкий

Президент Профессионального Ресторанного Альянса

Программа мероприятия

19 и 22 АВГУСТА
"Выбери свой REDIS-тур"
Время
Программа
19.08
  • Коктейльный тур «Пора по барам!»
22.08
  • Винный тур «Истина в вине!»
20 АВГУСТА
Loft#2
Время
Тема
11:10-12:40
  • Продвижение ресторана через шефа. Свой или чужой?!
13:00-14:30
  • Насколько важен свой хлеб в ресторане. Печь или покупать?!
15:30-17:00
  • Foodtech или полезные сервисы для ресторана
17:20-19:00
  • Пора по барам!
21 АВГУСТА
Loft#2
Время
Тема
11.00 - 12.30
  • Новое прочтение азиатской кухни
12.50 - 14.20
  • Монопродукт как концепция ресторана
15.20 - 17.00
  • ЗОЖ – реальность или маркетинг?
17.20-19.00
  • Коллаборации рестораторов. Совместные проекты, которые «качают»

При поддержке генеральных
партнеров РЕАЛа

Акция: скидка 5 000 ₽ Действующим участникам «РЕАЛ»

Станьте участником Профессионального Ресторанного Альянса «РЕАЛ» и получите доступ ко всем привилегиям

Остались вопросы?

Позвоните нам 8 903 978-68-65 или заполните форму и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время

Адрес и время

20-21 августа 2019
Адрес: г. Москва Loft#2 зал BackYard, ул. Ленинская Слобода д. 26 с15
Телефон: +7 (903) 978-68-65
ИП Орлова Ирина Геннадьевна
ИНН 575103392903 / ОГРНИП 312774618000022